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第二章 藥堂論藥
| 作者﹕江雨揚 |
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江碧海從華縣鎮一路西進﹐不日就到了當時天下繁華似錦的長安城﹐先是由東門而入﹐他並沒有刻意要叫什麼濟生堂﹐只是想先到處走走﹐在洛陽時身不由己﹐根本沒轉過什麼大城﹐這時﹐看到長安內的熱鬧景象﹐令得他一時好奇不已﹐四處走動。大城買的新鮮東西﹐華貴玩意﹐令得江碧海眼界大開﹐稀奇不已。正在轉時﹐突的見到人都朝一條街跑去﹐不由得好奇之下也跟了去。 從圍觀的人在他三擠兩擠之下竟然擠了進去﹐一見之下﹐竟是慧言大師說的濟生堂在招一個招雜的﹐但招一個打雜的這麼多人擠破頭想進去令得他奇怪起來。只聽左邊的一個花花公子的少年道﹕“李兄﹐要是進去這個濟生堂﹐可就是受苦了哦。”那個在旁邊同樣好不了多的公子道﹕“吃苦怕什麼﹐只要能多見幾次葉小姐就行了﹐那個葉小姐美若天仙﹐你可能只是聽別人說過﹐那次我在自家樓頂﹐卻真的是遠遠看了一眼呢﹐天仙算什麼﹐最多只能給葉小姐做丫鬟﹗” “好多的口氣﹐我知道你家樓離葉家的後院還遠著呢﹐你怎麼能看得清楚﹐能斷定那就是葉家小姐麼。” “所以說只有如你這樣子沒見的才會如此說﹐你一見過後﹐保你知道自己是錯得多麼離譜。”那青年陶醉中一副得意樣﹐晃頭擺腦的言道。 江碧海暗自嘀咕﹐難道這麼多人都只是為了見一下這個葉小姐而來的麼﹐卻又聽到右邊的一個穿著十分破爛的小少年道﹕“聽說葉家侍人非常寬厚﹐人工極厚﹐而且對下人極好﹐我想能進這個藥堂﹐肯定人工還要多些﹐那樣就好了﹐家裏也可以多些貼補了。” 他旁邊一個人道﹕“這麼多人想進﹐你進得了嗎﹐再說你懂一點醫藥方面的東西嗎﹖我聽說這葉家藥堂招人要求極高的哦。” “我肯定比這些什麼湊熱鬧的富家公子吃得苦﹐再說﹐不會不可以學麼﹐我肯定學得極快的﹐不說了﹐他們開門了﹐我得進去第一個。”原來這時關著門的濟生堂打開藥鋪門﹐至於為什麼這麼快到中午了才快藥堂門﹐可能是為了招人的準備吧﹐於此可以看出這個濟生堂要求之高﹐僅是招一個打雜的下人﹐也要關門布置一番。江碧海正如此想時﹐已被後面的人夾著﹐硬帶進了這個濟生堂。 這個濟生堂設在臨街容客的廳堂真不小﹐雖然如此多人一下子撞擠進來﹐卻仍有空地﹐就在一般藥堂稱藥售藥的櫃臺後﹐顯是在後面擺什麼墊得極高﹐上面擺了幾張酸枝椅﹐已是坐了幾個人﹐看起來象是大夫之類﹐當然沒有什麼美若天仙的葉小姐。 江碧海在聽了眾人的議論後﹐有了些好奇﹐但他並不是十分想進這個藥鋪﹐所以退到一旁﹐他細打量起這個藥堂的佈局來。最裏面靠牆整齊貼牆而立一的一排百子櫃十分高大﹐直頂到幾丈高的屋頂。江碧海由每個抽屜書寫的藥薟﹐掌握到這些藥由左到右分為寒､熱､溫､涼四部份﹐由下而上又為分常用藥和不常用﹐方便拿取。每部份又按藥物五味再細分為五部份﹐如最左邊的便是辛溫之藥蘇葉﹐生姜﹐這些江碧海不用去看﹐只是凝神之下單是細聞分辨一下那隱隱約約的氣味便可知道。就在溫部藥物旁邊的藥櫃中間空出一道門來﹐半開半掩﹐江碧海聞到裏面漏出來的藥味氣息﹐明了的知道裏面必定是有更充足的藥室。 百子櫃前面的橫斷了整個屋子的一個櫃臺﹐上面放了四把稱藥用的小戥﹐而似乎中間高坐在幾乎齊平櫃臺面的三個人正是濟生堂的主人﹐卻正在此時﹐聽得那剛才大聲議論過葉家小姐的公子打招呼道﹕“想不到葉公子也是這次招人的考官呢﹐不知可否照顧一下李小弟我啊﹖”他公然要求照顧的口氣﹐並沒有給人十分強烈要真的得到照顧的感覺﹐而是借此透露出兩人的關係不同﹐讓別人放棄與他爭奪的想法﹐另方面顯示出他自信必進的信心﹐不知怎的令得江碧海注意力集中了過來。 坐在似乎是主人位的三人中有一人十分年輕﹐卻正端坐在最中間﹐想來就應該是那葉公子了﹐他夾在身邊兩個象是大夫的慈祥老人中﹐更顯得份外年輕﹐兼之他面相格外英俊好看﹐有種令人覺得完美的感覺﹐讓注意力轉到他身上的江碧海不由自主的產生了好感﹐他衣服樸素自然﹐並沒有一般公子的華貴氣象﹐份外令得江碧海生出了親近之心﹐注意到他的身體骨格肌肉比之一般人來得勻厚紮實﹐這些非是醫聖調教下的江碧海絕不能一眼看出﹐隱約覺得這個葉公子大是不簡單﹐更由這公子俊美面相推斷面出或是他姐或是他妹的葉小姐必是同樣出色﹐難怪會令得先前李公子說出的一番癡迷之語﹐絕非是一點道理也無的。 那葉公子先是微微一笑﹐這才聲音中透著讓人舒服的溫和道﹕“李公子願意來我們濟生堂﹐我們當然是求之不得﹐這雜工什麼的又煩又累什麼的﹐相信李公子這麼有信心﹐當然是能做好﹐只是這藥店雜工﹐除此之外還得最少略懂一點醫理醫藥常識﹐要是一不小心﹐把藥放錯了什麼地方﹐弄致一些無意中害人的後果相信李公子也不想看到吧﹐所以呢﹐李公子若真想進來做一個雜工﹐也還是得經過幾道小小試題的。”輕輕淡淡中回絕了李公子的要求﹐又給他留了臺階。 那李公子呵呵一笑應道﹕“這個當然﹐那麼請葉公子出題吧。” 那葉公子朝左邊一人微微一笑﹐那面相精瘦的老者立起身來道﹕“各位注意了﹐那邊櫃臺上放了三味藥﹐若能認出者﹐請到這邊取張紙﹐到裏面寫出藥名﹐並留有餘地上自己的名諱﹐交由給我即可﹐藥名全答對者﹐即過了第一題。” 其實這第一題便難倒了許多人﹐這裏面有兩個原因﹐第一呢就是當時識字的人並不多﹐只有少數人﹐在這些想進來僅是做一個雜工的人中有幾個人識字﹖第二呢﹐這識字的人中又有多半並不識藥。想到這一點﹐江碧海掃了一眼這個濟生堂﹐想到這個藥堂招人絕非是要招一個雜工那麼簡單吧﹐可能還有別的原因。說不定是想招一個在櫃臺上抓藥的人也說不定呢﹐擔心或許藥堂名聲太大﹐引來一些不相乾的人﹐所以假稱招雜工吧﹐想到這裏﹐覺得實情如果確是如此﹐進空個濟生堂可能正合自己口味﹐目光掃往那放在櫃臺上的三味藥時﹐卻見那李公子面帶微笑﹐已經取過一張紙﹐走入旁邊一個屋﹐看來是要去寫藥名了。 那三味藥倒是很簡單﹐江碧海掃了一眼不用細看已是清楚﹐但師父教他的用藥之事關乎人命﹐絕不可簡單待之﹐仍然走過去細看了一下﹐再取藥細聞﹐已是確定﹐就是夏枯草﹐淡竹葉﹐還有龍膽草﹐夏枯草﹕夏枯草穗寶塔形﹐宿萼排成覆瓦狀﹐萼內堅果紫棕色﹐清肝瀉火散鬱結。有些地方如長江以南有人用筋骨草當成夏枯草﹐實際上是不行的。龍膽草有很多相似的草藥如大花剪秋羅﹐紅花龍膽﹐免兒傘根﹐鬼臼﹐不知道那李公子會不會弄錯呢﹐江碧海略等了等﹐取了一張紙時﹐見到那李公子提了一張紙出來﹐遞與那老者﹐那老者微微一笑﹐放與一邊﹐同時道﹕“現在有李公子過了第一道題﹐請各位快取紙答題。” 一會過後﹐除了答對題加上江碧海共三人﹐餘下的人見沒什麼希望都散去了。那老者面對三人微微一笑道﹕“本來我們濟生堂只要一位﹐但現在有三位過了第一題﹐那麼請各位說一下﹐如何砲制藥物呢﹐誰說得好﹐我們藥堂就請誰。” 那李公子微一笑道﹕“關於砲制藥物﹐我知道得不多哦﹐只知道有十七法﹐就是砲﹐監﹐搏﹐炙﹐煨﹐炒﹐煆﹐煉﹐制﹐度﹐飛﹐伏﹐鎊﹐殺﹐瞄﹐曝﹐露。”眼光一掃下﹐見到江碧海一臉溫和的笑意﹐略有蒼白的臉浸了點血紅色出來﹐點了點頭。 老者道﹕“李公子說得很不錯﹐不知各位有什麼補充的嗎﹖” 實際上這個李公子所說的是一直以來砲制藥物最重要的十七法﹐如果不是江碧海在這裏﹐這個李公子肯定必進了這個濟生堂﹐只聽得江碧海回應李公子先輕露一絲笑意後道﹕“從傳下這制藥十七法後﹐很少有人在做變化﹐但我認為﹐砲制藥物實際上按做法不同﹐可先分為五大類﹐就是修制﹐水制﹐火制﹐水火共制﹐及別一些用法。” 老者看到大家似乎都對這種說法很感興趣﹐不失時機問道﹕“可否說細點﹐比如這修制有那些呢﹖” 江碧海道﹕“這修制又可分為揀﹐摘﹐揉﹐擦﹐磨﹐刷﹐刮﹐鎊﹐刨﹐剝﹐切這種種方法﹐比如說其中的刮﹐就是用鐵刀或者竹刀或者瓷片刮去藥外面的粗皮或青毛﹐如杜仲﹐厚樸﹐黃柏等﹐刮掉茸毛的如金狗脊﹐毛知母。” 老者又問道﹕“看來這修制實際是採藥歸來就要做的事﹐我們藥堂一般做的應該是後幾步﹐所以知道得不是太多﹐那麼火制又是怎麼回事呢﹖” 江碧海見到大家一副認真聽的樣子﹐知道進這個藥堂已是大有把握﹐微笑道﹕“火制呢又可分為炒﹐又有些叫做炙﹐煨﹐砲﹐煆﹐煉﹐烘﹐焙﹐烤﹐燎。其中最重要的一個就炒﹐炒呢又可分為清炒﹐加輔料炒兩類﹐加輔料炒是砲制藥中用得最多的﹐又分為好幾種﹐比如說蜜炒﹐酒炒﹐醋炒﹐鹽炒﹐姜汁炒﹐油炒﹐甚至還有鱉血炒等等。” 那李公子問道﹕“水制､火制我們都基本上知道怎麼回事﹐你所說的別的一些方法是什麼呢﹐可否說來聽下﹖” 江碧海道﹕“別的方法﹐呵呵﹐很簡單的﹐就是這五種砲制藥的方法﹐就是發酵､發芽､制霜､染衣､制曲啊﹐制曲就是先將曲方配全藥材﹐分別或混合研成粉未﹐再用麵粉攪調成糊﹐做成方形小塊﹐再用發酵的方法制成曲﹐如六神曲﹐採芸曲﹐半夏曲等等。” 老者向在旁邊聽得入神的葉公子微一點頭﹕“楓時﹐你看﹐是不是就這位小兄弟呢﹖”那葉公子葉楓時呵呵一笑﹐令得眾人看著他﹐這才道﹕“李公子﹐對不起啦﹐我們濟生堂只招一個﹐看來這個江小弟比你要懂得多一點﹐你不會介意吧。” 那李公子笑道﹕“你難道不知道我想進你們濟生堂是為了什麼嗎﹐還來問我﹐是不是想討打﹖代我向你妹妹依蘭問一聲好哦﹐可惜我這幾天苦背醫書白學了﹐呵呵﹗”大笑出門而去。而另外一人看來可能是有事﹐早就先他而去了。 葉楓時面對江碧海微微一笑﹕“江小弟﹐以後就是我們濟生堂一員了。”江碧海並沒有感到太多意外﹐要是醫聖弟子找藥店打雜的事居然都不成功的事傳出去﹐肯定會令得醫聖成為江湖上的笑柄。當下由葉楓時介紹認識了這個藥店的幾個人。原來這個藥店僅僅是濟生堂在長安的一個分鋪﹐象這樣的藥堂﹐濟生堂在長安就還有五家之多﹐分處長安各城門附近﹐方便一些人抓藥的﹐在對正皇城的大街上﹐有濟生總堂。 葉楓葉拍拍江碧海的肩道﹕“好了﹐這裏面的人你都認識了﹐好好做﹐想來你不久就可以升到我們總堂了﹐那時再見吧。”出門而去。 餘下的兩位大夫﹐那精瘦老者叫周應﹐另外一個胖一點的叫鐘況兌﹐兩人拉著江碧海的手﹐向藥店後院走去﹐果不出江碧海所料﹐後進有一排院房﹐除去這藥店幾個人的住處外﹐就是幾間藥庫。 周應微笑道﹕“不知怎的﹐我一見你﹐就直覺你身上有一般藥味﹐我這個人﹐一聞到藥味就來精神﹐很想問一下你原來是做什麼的呢﹖” 江碧海剎時充滿了對恩師的思念之情﹐但經過慧言大師無上玄功化解後﹐那種強烈的懮傷變做一種清淡的思念﹐柔柔的勻了一層在他臉上﹐令得不太注意他的鐘況兌呆了呆﹐想道原來這個小孩這麼好看﹐長大肯定不比葉少爺差﹐只是好象現在瘦了點──只聽得江碧海答道﹕“原來啊﹐跟著師父採藥的﹐加上身子虛﹐幾乎沒離過藥﹐身上有藥味很正常的﹐哦﹐對了﹐我倒底做什麼呢﹐一個月有多少錢可拿啊﹖” 周應笑道﹕“在濟生堂做什麼啊﹐其實你的工作不多﹐就是把定時查一下那一些藥不夠﹐開列單子﹐再送到總堂去﹐然後呢﹐將總堂送來的藥分到各個藥櫃去。這些事可算是很煩的呢。不過啊﹐濟生堂的錢可是很多的﹐一個月可以有三兩銀子呢。” 江碧海“哦”了一聲﹐想不到果然﹐這個濟生堂的工錢不少呢﹐一個月有三兩銀呢﹐問道﹕“我是在這裏吃住嗎﹖” 鐘況兌道﹕“當然﹐我們這個分堂裏有王媽專管夥食呢﹐保證你吃了她的手藝﹐以後不捨得到總堂去呢。”和周應相對一笑﹐看他們的樣子多半就是因為這個原因﹐說不定已經放棄了幾次到總堂的機會。 鐘況兌道﹕“看你對砲制藥懂得這麼多﹐說不定不久就會把你弄到總客的制藥堂去呢﹐想來你一定知道藥物的配伍七情吧。” 江碧海心道這都不知道﹐還能叫醫聖弟子嗎﹐一面答道﹕“知道一點﹐不知道對不對呢﹐好像是單行､相須､相使､相畏､相制､相惡､相反。” 這時候幾人已經幾乎走遍了後院﹐來到了後院的院房正中的大屋﹐周應招呼道﹕“進來坐坐吧﹐呵呵﹐想不到小兄弟知道不少嘛。” 幾個人走進去坐下﹐江碧海當然是坐在下了周應下手﹐鐘況兌道﹕“小兄弟知道得不少﹐想來不止是久病成良醫這麼簡單吧﹐對於用藥有什麼心得嗎﹖” 江碧海在下首道﹕“我小小所紀﹐那裏有什麼體會﹐只是我從醫的師父曾總結過一個用藥十八反呢﹐不知道兩位聽過沒有﹐就是半蔞貝蘞芨攻烏﹐藻乾蕪遂俱戰草﹐諸參辛芍叛藜蘆。（按﹐這是本草綱目中的﹐前面還有一句‘本草明言十八反’﹐這裏面被我說成是師詡之所說的）” 鐘況兌不由得油然神往﹐面帶微笑道﹕“令師必是一代明醫﹐不然也不會有這麼妙的總結。” 江碧海再一次不由自主的思念起恩師來﹐想起在師父身邊的點點滴滴﹐只是這一次沒有懮傷﹐只有一種崇拜。
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